Hei!
Jeg heter Mari Hult, og jeg er matskribent og kokk.
Siden sommeren 2010 har jeg vært veganer, som innebærer et kosthold – og liv forøvrig – der jeg ikke benytter meg av animalske produkter.
I starten slet jeg med å finne gode kjøkkentriks og oppskrifter både på nett, i blader og i bøker, og det tok meg litt tid å komme inn i denne type matlaging. Derfor bestemte jeg meg for å samle mine beste tips og triks på denne bloggen!
Målet er at du skal finne alt du trenger å vite om hvordan du enkelt og greit kan lage god mat uten at noen dyr skal ha lidd for det, og å vise at vegetarmat lett kan lages i alle hjem.
Kom gjerne med innspill i kommentarfeltet! Vil du ha kontakt med meg utover det, så send en epost til mari@nufsaid.no, ring meg på 95115758, eller møt meg på Twitter eller Facebook.
Hei Mari!
Jeg kom over bloggen din via VGnett i dag.
Veldig bra!!
Kona mi er vegetarianer og jeg har måttet tenke på menge nye oppskrifter de siste årene…
Hvis du ikke har den allerede, vil jeg gjerne anbefale kokeboken til veggis-stedet Cornucopia i Dublin. En murstein av en bok med hundrevis av gode oppskrifter. Google Cornucopia og vegetarian så finner du den sikkert.
God jul!
Lars Erik
Hei Lars Erik!
Så kjekt å høre
Skal definitivt lete opp boken du nevner, og stikke innom neste gang jeg er i Dublin!
Mari
Jeg kom nettopp over bloggen din, og jeg ble veldig imponert over de få innleggene som er her! Fortsett sånn!
Hei Josefine, og takk for skryt
Kjempebra!! Har vært vegetarianer siden tidlige tenår, og ikke alltid lett å finne alternativer til kjøtt.
Hilsen Randi
Det er fint at du har startet denne bloggen. Det er jo både helsemessige og miljømessige grunner til å redusere forbruket av animalske matvarer. Samtidig kan det være vanskelig å finne helt saklig informasjon om vegetarmat. Noe kan være merpreget av tro og synsing enn faglig basert kunnskap. En av de som har forsøkt å rette på dette er professor i medisin ved NTNU, Vibeke Videm, som har skrevet boken “Verdt å vite om vegetarmat”. Boken inneholder forresten mye informasjon som kan være nyttig også for den som ikke er vegetarianer.
http://dyade.no/acem_sites/dyade_no/boeker/verdt_aa_vite_om_vegetarmat
Hello,
Your recipes look very tasty.
Do you plan to make an english translation of them? (I don’t speak norvegian, unfortunately ^^)
If not, no matter, I’ll do it through internet translators, but with pleasure to taste your recipes!
Thanks.
No plan yet, but might try posting some english recipes in the future!
Kjempebra tiltak. Ser frem til å følge bloggen fremover.
Ser Cornucopia er nevnt lenger opp, vil også anbefale kokeboken til The Gate. Ikke alt som er vegansk, men det kan man alltids tilpasse.
Takk for tips! Vegetarkokebøker går vanligvis veldig fint, har god trening i å “veganize” det meste.
Her var det mye lekkert! Er ikke veganer selv, men har melke- og eggallergi (i tillegg til andre allergier), så her var det mange flotte oppskrifter og tips å ta med. Kommer garantert til å prøve noe av det du har lagt ut her.
Takk! Utrolig kjekt å kunne inspirere allergikere. Viktig med god mat til alle.
Hurra!
Er veldig glad for at jeg fant din blog da jeg trenger litt inspirasjon
Hei!
Kom akkurat over bloggen din og fant mange inspirerende oppskrifter. Jeg er ikke veganer/vegetarianer, men både sønnen min og jeg har laktoseintoleranse.
Kan du fortelle hvor man får kjøpt vegansjokolade og vegansmør?
Så kjekt å høre! Vegansjokolade har de i godt assorterte dagligvarebutikker, enten i allergiseksjonen eller i bakeseksjonen. Smør er de litt verre med. De har det i blant på de største dagligvarebutikkene (blant annet har noen menybutikker Nutana), i tillegg kan du finne det på økologiske butikker og en del helsekostbutikker.
Finfin blogg!
Sjekk ut `terre a terre` i Brighton i England. Det er ein gourmet vegetar restaurant som er heilt fantastisk. Dei har og ei kokebok med same namn. Her er linken: http://www.terreaterre.co.uk/
Takk for tips
Super Blogg, Mari!
Tusen takk for at du deler så mye bra og for at du inspirerer mange til å gå den riktige veien!
Takk <3
Hei!
Jeg så ditt innlegg om gresskarpurè og tenkte jeg skulle gi deg et tips hvis du vil ha tak i gresskar når som helst! Jeg vet ikke hvr du bor da, men i Oslo har de i hvertfall alltid gresskar i mange av innvandrerbutikkene på Grønland som selger mye frukt og grønt! Finnes sikkert i slike butikker andre steder i landet også
Aha, heiiii Mari, det er DU som har den her bloggen, ja!!!
Etter noen syndige år i Finnmark kjører jeg på med veggismat igjen, forhåpentligvis forever.
Blir noe begrenset med tilgang på grønnsaker her, og annet spennende…
Vet du noe om vegetarianer-liv i Finnmark, hva som er lurt?
Og barn og veggis-kost..?
Klem fra Maria!!
Det er meg ja! Her er mye skjedd
Superkjekt du leser bloggen!
Kjempe spennende oppskrifter. Veldig fint med en blogg der alt er samlet, har nemlig glømt vegetarkokeboka hjemme i Nord-Norge etter jeg flytta! Har vær vegetarianer siden 2009 og kommer definitivt til å prøve disse på kjøkkne!
Her var det mye som fristet. Kom nettopp over bloggen din da jeg googlet etter vegetarmat. Er ikke vegetarianer, men har lyst å prøve å spise litt mer vegetar-mat likevel, og nå har jeg bokmerket denne bloggen og kommer til å kikke innom flere ganger!
Så hyggelig å høre
Tusen takk for en kjempefin blogg med mange, gode oppskrifter!
Vi bruker denne siden ofte og er kjempefornøyde med kveliteten på oppskriftene og dermed maten vi lager.
Tre ganger hurra!
Tusen takk for det! Kjekt å kunne være til hjelp
Hei! Ville bare si tusen takk for fantastisk blogg! Har alltid vært ensformig i mat veien og en elendig kokk, men da jeg sluttet å spise kjøtt for noen månder siden måtte jeg gjøre noe med saken. Jeg fant siden din og er blitt kjemte inspirert og lært masse nytt! Så tusen takk igjen! Stå på
Takk for det!!! Så utrolig kjekt å høre