Nydelig frokostyoghurt med eplemos og musli.
FROKOST: Det skal ikke så mye til for å gjøre litt ekstra stas på dagens viktigste måltid. Her har vi hjemmelaget eplemos i bunn, og topper den med yoghurt og musli.
Ingredienser til fire porsjoner:
- 4 epler
- 0,5 desiliter vann
- 2 spiseskjeer sukker
- 2 teskjeer kanel
Til servering:
- 5 desiliter soyayoghurt naturell
- Vegansk frokostblanding
Framgangsmåte:
Skjær eplene i terninger, ta ut kjernene.
Ha eplebitene i en gryte, hell på vann, sukker og kanel. Sett på medium varme og la det koke opp. La det småkoke til eplene er møre, det tar cirka femten minutter. Pass på at det ikke koker tørt, ha i så fall i litt mer vann. Ta gryten av varmen.
Mos eplebitene med baksiden av en skje.
Servering:
Fordel eplemos i serveringsskåler.
Ha yoghurt over og topp med frokostblanding. Server med en gang.
