Amerikansk popcornvri med karamelisert gresskar.
POPCORN: Gresskar, lønnesirup og mais er en utmerket kombinasjon
Popcorn er en favoritt hjemme hos oss, og jeg elsker å eksperimentere med forskjellige smaker. Her har jeg hatt i litt gresskar og lønnesirup, som gjør popcornet karamelisert og smakfullt. Før gresskarpopcornet går i ovnen blir det ganske seigt og bløtt, men det blir sprøtt igjen etter en liten halvtime i ovnen, så ingen grunn til panikk.
Ingredienser:
- 1 desiliter upoppet popcorn eller 1 pose micropop
- 1 spiseskje kokosolje
- 1 spiseskje lønnesirup
- 2 spiseskjeer gresskarpuré (fra boks eller hjemmelaget)
- 1 teskje kanel
- 0,5 teskje malt nellik
- Litt godt salt
Framgangsmåte:
Forvarm stekeovnen til 130 grader. Kle et stekebrett med bakepapir.
Pop popcorn etter anvisning på pakken.
Bland sammen kokosolje, lønnesirup, gresskarpuré, kanel, nellik og litt salt i en bolle. Vend i halvparten av popcornet, og rør det sammen slik at alt blir dekket av gresskarblandingen. Fordel det hele utover på stekebrettet, og ha i ovnen.
Bak til popcornet er sprøtt igjen – dette tar cirka 30 minutter.
Smak det resterende popcornet til med salt. Når gresskarpopcornet i ovnen er ferdig avkjøler du det i noen minutter, før du blander de to popcornvariantene sammen.
Server med en gang, gjerne sammen med en god (eller dårlig) film.
Vet du hvor man kan kjøpe gresskarpuré dersom man ikke lager det selv? På forhånd takk for hjelpa!
Svært godt assorterte dagligvarebutikker (Mega, av og til Meny etc), samt dagligvarebutikker med mye amerikansk utvalg. Det er noen oransje bokser som pleier å stå med de hermetiske grønnsakene.