Helt uten egg, melk og smør.
VEGANSKE BROWNIES: Disse må du bare prøve!
Endelig! En oppskrift på veganske brownies som har en sprø overflate, og er saftige inni.
Herligheten kommer fra bloggen Guilty Kitchen, og er obligatorisk i enhver vegansk oppskriftssamling.
Her er de, The Ultimate Vegan Brownies:
Ingredienser:
- 2,5 desiliter kokosnøttolje
- 100 gram vegansk sjokolade
- 1 desiliter kaffe
- 2,5 desiliter hvitt sukker
- 2,5 desiliter brunt sukker
- 2 spiseskjeer knuste linfrø
- 6 spiseskjeer kokende vann
- 5 desiliter hvetemel
- 2 desiliter kakaopulver
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje natron
Framgangsmåte:
Forvarm stekeovnen til 175 grader. Kle en mellomstor ildfast form med bakepapir. 20*20 centimeter er en fin størrelse, eventuelt 15*30.
Smelt kokosoljen og sjokoladen i vannbad. Rør inn kaffe og sukker, og sett det til sides.
Ha linfrøene og vannet i en liten bolle. La det stå noen minutter.
Bland sammen mel, kakaopulver, bakepulver og natron i en bolle. Rør inn sjokoladeblandingen, deretter linfrøblandingen. Fordel alt utover i formen, og stek i 30-35 minutter.
La browniesene avkjøles helt i formen før du skjærer dem opp, hvis ikke vil de smuldre. Det beste er å la dem stå noen timer i kjøleskaper.
FLERE OPPSKRIFTER PÅ VEGANSKE KAKER FINNER DU HER.
Total brownies-craving nå. Mmm!
signerer hun ovenfor her! naaaam
Nå fikk jeg vann i munnen! Klokka er 00:07 og jeg har alle ingrediensene…see you later alligator!=D
Hei, jeg lurer på en del ting angående denne kaken;
1. Hvor får man kjøpt kokosolje? Mener du ‘Cocos’ som fås kjøpt i helsekostbutikker? Finnes ikke det noen rimeligere oljer å få kjøpt andre steder?
2. Med kaffe så mener du ferdiglaget kaffe, ikkesant? (ja, SÅ naivt går det faktisk an å spørre, men når jeg leser en oppskrift, så må jeg altså vite EKSAKT _HVA_ kokken mener. OKay?)
Spesielt siden du også skriver at kaffen skal røres i vannbadet. Derfor så lurer jeg på om denne kaffen kommer til å “smeltes” inn i røra, eller om den bør lages ferdig på forhånd for SÅ å røres inn i den andre blandingen.
3. Tilslutt, – linfrøene. Finnes det linfrø-pulver å få kjøpt, eller må jeg kjøpe vanlige som jeg så prøver å knuse selv?
Håper å få svar, har så innmari lyst til å prøve meg på denne vegetariske kaken.
Hei!
Skal svare så godt jeg kan:
1. Kokosolje kan være mange sorter. Cocos er et eksempel, men det finnes flere andre. Vet ikke om de selger det billigere noen steder, kanskje du kan prøve iherb?
2. Mener ferdigtraktet kaffe, ja
3. Du kan kjøpe knuste linfrø. I godt assorterte dagligvarebutikker pleier de å stå rett ved siden av de hele linfrøene. Linfrø er veldig små og glatte, så om du skal knuse dem selv anbefaler jeg en kaffekvern.
Mari
Hei, tusen takk for svar!!!
Er en skikkelig nybegynner, og har veldig lyst til å gå over til mest mulig vegetarkost, så må virkelig ha det inn med teskje og gryteskje, og sleiv…
Tusen takk igjen, skal se om jeg får skaffet disse ingrediensene. MÅ ha kake…!
Oioi, lykke til
Denne kaken er helt kanon, pass bare på å få la den kjøles helt ned i kjøleskapet før du serverer den.